Витамин B6 (также называемый пиридоксином) отвечает за правильное функционирование нервной системы, работу сердца и, среди прочего, за поддержание надлежащего кровяного давления. Что такое витамин B6? Какие продукты содержат больше всего и каковы симптомы дефицита и избытка?
Все витамины группы В - очень важные компоненты ежедневного рациона. В связи с тем, что организм не синтезирует эти витамины самостоятельно, необходимо обеспечить их поступление извне. Приобрести витамины вы можете на сайте Amrita https://www.amrita.ua/catalog/vitamin-mineral/
Витамин B6 - характеристика
Витамин B6, как следует из названия, представляет собой группу из шести витаминов, классифицируемых как органические химические соединения. Он растворим в воде и с биохимической точки зрения играет роль предшественника важных коферментов (компонентов белков, отвечающих за их правильное функционирование). Витамин B6, первоначально называвшийся фактором I, был открыт только в 1930 году. Пятью годами позже были проведены исследования на крысах, которые показали, что длительный дефицит этого питательного вещества в рационе вызывает острый дерматит у этих животных.
Витамин B6 после попадания в организм всасывается в пищеварительном тракте и превращается в пиридоксальфосфат, который затем сохраняется в печени и мышечной ткани.
Витамин B6 - одно из самых важных соединений, поступающих в организм. Он влияет на очень большое количество важных биохимических процессов. Пиридоксин участвует в преобразовании различных аминокислот, жиров и углеводов и играет важную роль в синтезе гормонов, ферментов и гемоглобина. Другие роли витамина B6 включают:
- регулирование артериального давления и работы сердца,
- предотвращение мышечных спазмов,
- регулирование работы нервной системы ,
- повышение сопротивляемости организма,
- облегчение побочных эффектов некоторых лекарств,
- регулирование функции почек,
- профилактика камней в почках ,
- снятие симптомов предменструального напряжения ,
- поддерживает лечение воспаления кожи,
- предотвращение выпадения волос.
Исследования пиридоксина также показали его положительный эффект в снижении риска болезни Паркинсона у людей, которые регулярно курят. Также стоит отметить, что сочетание витамина B6 с магнием благотворно влияет на детей с аутизмом.
Витамин B6 - симптомы дефицита
Существует довольно много симптомов дефицита витамина B6, из-за чего часто бывает трудно определить их правильную причину, поскольку симптомы частично совпадают с симптомами других заболеваний. Первыми симптомами дефицита пиридоксина являются:
- ухудшение самочувствия , депрессия и постоянная нехватка энергии,
- снижение работоспособности мышления,
- воспаление кожи (в основном себорейное),
- раздражение стенок рта и языка,
- снижение сопротивляемости организма инфекциям,
- анемия,
- камни в почках,
- проблемы с сердцем,
- увеличение риска рака.
Дефицит витамина B6 может быть особенно опасен для детей, поскольку вызывает умственную отсталость и тормозит развитие. Хронически низкий уровень пиридоксина также увеличивает риск развития атеросклероза . Поэтому все, кто борется с проблемой повышенного уровня плохого холестерина в крови, должны позаботиться о его поступлении .
Витамин B6 - симптомы избытка
Витамин B6, конечно, может быть передозирован, это приведет к раздражению нервной системы. Наиболее частыми симптомами избытка пиридоксина являются покалывание в конечностях, потеря координации движений и нарушение тепловых процессов в организме.
Витамин B6 - суточная потребность
- Суточная доза витамина B6 зависит от пола и возраста:
- детям от 1 года до 3 лет - 0,5 мг,
- детям от 4 до 6 лет - 0,6 мг,
- детям от 7 до 9 лет - 1 мг,
- девочкам от 10 до 18 лет - 1,2 мг,
- мальчики от 10 до 18 лет - 1,2 мг,
- женщинам от 19 до 50 лет - 1,3 мг,
- мужчинам от 19 до 50 лет - 1,3 мг,
- женщинам старше 50 - 1,5 мг,
- мужчины старше 50 лет - 1,7 мг,
- женщинам при беременности и кормлении грудью - около 2 мг.
Большим преимуществом пиридоксина является его обычное присутствие во многих пищевых продуктах. Один из лучших его источников - гречка, особенно нежареная. Витамин B6 также содержится в рыбе, картофеле, пшеничных отрубях, фундуке и грецких орехах, свинине и некоторых фруктах, таких как бананы.
