Представить день без чашки чая практически невозможно: мы пьём его на работе, забегаем на чашечку к друзьям и запиваем им праздничный торт. Этот напиток не теряет своей актуальности на протяжении веков, а в некоторых странах, в том числе и в Украине, стал частью культуры. Благодаря этому становится доступно всё больше видов чая, и каждый может выбрать свой любимый напиток.
Широкий ассортимент и приятные цены можно найти, если перейти на сайт магазина Торбафуд. Однако сориентироваться в таком разнообразии не всегда легко, и прежде чем пробовать что-то новое хочется знать, что оно из себя представляет.
Чёрный чай
Этот вид чая – неустаревающая классика, доля его потребления в Украине стабильно держится на уровне 65-70 %. Два основных компонента чёрного чая – аминокислота L-теанин и кофеин. Их сочетание помогает устранить сонливость и помогает сосредоточиться. В отличие от кофе, бодрость, которую дает черный чай, наступает не так резко и длится намного дольше. Такое плавное воздействие более безопасно для организма и не способствует появлению кофеиновой зависимости.
Тем, кто хочет умеренно разнообразить классику, стоит попробовать черный чай с добавками: он идеально сочетается с кусочками абрикоса, манго, бергамотом, лимоном и мятой.
Зелёный чай
Второй по популярности вид чая – зеленый, тот же чайный лист, но прошедший другую обработку, поэтому свойства несколько отличаются. Он также помогает сконцентрироваться и взбодриться, но, в отличие от черного, безопасен для гипертоников и диабетиков.
Не всем сразу нравится вкус чистого зеленого чая, к нему нужно привыкнуть. Намного приятнее его делают фруктовые и цветочные добавки. Например, он отлично сочетается с лимоном, ананасом и мятой, а в сочетании с ромашкой помогает в борьбе с мигренью.
Ройбуш (ройбос)
Этот чай пришел в Украину из Южной Африки – больше он нигде не растёт. Местные жители используют его не только для чаепитий, но и для профилактики болезней. Японские исследователи признали, что ройбуш во многом превосходит даже зеленый чай, в нем много витаминов и минералов. По вкусу ройбуш напоминает зеленый, но с чуть более выраженными древесными нотками, а высокое содержание глюкозы в листьях делает его более сладким. Помимо классического варианта, ройбуш бывает с добавками малины, карамели и земляники.
Травяные и цветочные чаи
Правильнее будет назвать эти напитки не чаями, а отварами. Некоторые решают заменить традиционные чаи на травяные, так как это возможность значительно обогатить рацион витаминами и укрепить здоровье. Другие время от времени делают такие отвары для настроения или улучшения самочувствия в конкретной ситуации.
Достойное место среди травяных чаев занимает иван-чай. Он помогает бороться с хронической усталостью и анемией, улучшает сон и имеет приятный вкус.
Травяные чаи также продаются сборами, которые лучше всего сочетаются по вкусу и полезным свойствам. Например, сбор “Заряд бодрости” состоит из крапивы, земляники, гибискуса и матэ.
Король цветочных чаев определенно каркаде. В горячем виде этот напиток бодрит, а в прохладном, наоборот, успокаивает. Может употребляться без добавок (тогда ярко выражена кислинка) или с сахаром. “Суданская роза” улучшает пищеварение и обмен веществ.
Фруктовый чай
Эти напитки состоят из кусочков фруктов и по вкусу нравятся почти всем. Такие чаи достаточно сладкие, поэтому можно обойтись без сахара. Кроме того, они содержат много витаминов и минералов, подходят тем, кому противопоказан кофеин, и способны подарить летнее настроение в любой сезон.
Заваривать такой чай нужно не кипятком, а горячей водой, приблизительно 80°. После заваривания кусочки фруктов можно использовать в качестве десерта. Не стоит оставлять такой чай на следующий день.
Каждый вид чая имеет свои преимущества и особенности. Зная о них, проще выбрать что-то приятное для себя и близких.
