В Донецкой области не рекомендуют готовить пищу на воде из-под крана. А что у нас?

17 декабря директор Департамента ЖКХ Луганской облгосадминистрации Виталий Сурай сообщил нам, что в нашей области анализы воды проводят ежедневно. Отклонение от норм воды в Северском Донеце было только две недели назад, и буквально на следующий день оно ушло.

Стоит отметить, что в Луганской области лаборатории примерно такой же мощности, как и в Донецкой. Северо-Донецкое бассейновое управление водных ресурсов отбирали пробы и отправляли их в две лаборатории Киева, а также в одну из Харькова еще неделю назад. В КП «ПРВ» 17 декабря нам сообщили, что результаты анализов как из столичных лабораторий, так и из Харьковской еще не пришли.

Виталий Сурай уверен, что анализы воды, которые отправлялись тогда, уже не актуальны, так как то загрязнение ушло.

Жители Попаснянской громады отмечают, что до сих пор в воде остался неприятный запах, хотя он и стал меньше. Возможно, запах уйдет полностью, когда свежая вода из речки вымоет из труб остатки старой.

Также нам стало известно, что несколько дней назад  КП «ПРВ» снизило подачу воды в четыре раза на неподконтрольную территорию. Можно только догадываться, почему та сторона решила уменьшить объемы подачи воды. Официальной информации у нас нет.

Наша редакция с самого начала появления запаха в воде предупреждала о возможной опасности, связанной с этим, и не рекомендовала использовать воду для приготовления еды. Но когда мы узнали из официального источника (Донецкой облгосадминистрации) о том, что воду из Северского Донца не рекомендуют для использования в пищу – решили «копнуть глубже».

Если даже анализы отбирали неделю назад и вода очистилась, мы не знаем точно достаточно ли она очищена сейчас. Ведь Северо-Донецкое бассейновое управление водных ресурсов неспроста отправило пробы для исследования в институты. И их результаты нам не известны. Не знаем, насколько именно была превышена норма наличия бензолов и т.д.  Ведь Сергей Гончаров в своем выступлении не сообщил об этом. Не сказал он и, что имел в виду под выражением «и так далее».

Мы связались с несколькими директорами учебных заведений (в том числе и дошкольных) и узнали, на какой воде детям готовят первые и вторые блюда. Стоит отметить, что в большинстве лицеев и детских садов пищу готовят на воде из-под крана. Есть емкости для воды, где она отстаивается, кое-где установлены фильтры механической очистки, но может ли это способствовать необходимой в данном случае очистке – неизвестно. Почти везде заключены договоры на приготовление пищи с частными предпринимателями, но они также готовят пищу на этой воде. Но есть и такие заведения, как Попаснянский опорный лицей № 1. В нем установлена высококлассная современная система очистки воды с использованием обратного осмоса.

Мы не можем проверить представителей бизнеса, чтобы узнать, на какой воде они пекут хлеб, заваривают чай, кофе и готовят еду. Можно только надеяться, что они это делают с использованием очищенной воды.

Нужно отметить, что не представителям бизнеса, занимающимся общепитом, ни директорам образовательных учреждений никаких распоряжений от служб, которые должны их контролировать, не поступало.

Поэтому мы обратились к главе Северодонецкой райгосадминистрации Роману Власенко, руководителю Попаснянской городской военно-гражданской администрации Николаю Ханатову и в Госпотребслужбу с просьбой усилить контроль над данной ситуацией.

Также мы связались с частным предпринимателем Ириной Тодоровой, которая занимается питанием школьников, и попросили использовать для приготовления пищи специально очищенную воду. Все пообещали предпринять соответствующие меры.

Так как результаты анализа воды в Луганскую область еще не вернулись, мы отправили запросы в учреждения, куда были отправлены пробы из нашей области: Украинский научно-исследовательский институт экологических проблем (Харьков), Институт гидробиологии Национальной Академии Наук Украины (Киев) и Институт общественного здоровья им. О.М. Марзеева (Киев). Мы пытались также узнать результаты немедля, по телефону, но таких данных нам не предоставили. Результаты всех исследований будут готовы лишь 21 и 22 декабря.

Также мы консультировались с химиком Аллой Денько из Государственного предприятия "Научный центр превентивной токсикологии пищевой и химической безопасности имени академика Л. И. Медведя МЗ Украины".  В их Научном центре знали о ситуации из интернета и даже ждали, что пробы пришлют им для исследований. Но этого не произошло.

Алла Петровна рассказала, что уже не один десяток лет занимается химией. Она считает, что запах, который описывали жители Донбасса, скорее всего говорит о содержании фенола в воде. А если вода была еще и липкой, –превышение было значительным. Тем не менее фенол со временем должен распасться. Маловероятно, что запах связан с гниением водорослей, так как они обычно активно гниют в жару. Но ее беспокоило то, что пробы воды брали лишь до водозабора и не брали после фильтрации. В тот момент, когда фенол сталкивался с хлором, которым пользуются на фильтровальных станциях, он может превратиться в хлорфенол. А это вещество куда опаснее фенола.

Также она акцентировала внимание на том, что для получения правдивых результатов анализа необходимо четко соблюсти все правила. Залог успеха заключается на 70% в пробоподготовке и лишь на 30% от самого исследования. Если методика отбора, консервирования или доставки в лабораторию была нарушена – результат будет не точным (завышенным или заниженным).

В КП «ПРВ» нам сообщили, что вода из реки подвергается воздействию хлора. Работники предприятия боролись с неприятным запахом увеличением в четыре раза дозы добавления активированного угля. Также для очистки механических загрязнений используется песок (через него пропускают воду), который переодически промывают.  По их мнению, вода на водозаборе уже очистилась и не имеет запаха. 

Наша редакция призывает всех соблюдать благоразумие и следить за нашими новостями. Мы будем и дальше держать эту тему на контроле.